Cari de thon reunionnais
Ingrédients :
1,2 kg de thon rouge
6 petites tomates
6 oignons
6 gousses d’ail
6 petits piments verts
un morceau de gingembre
Sel
½ cuillère à café safran
du thym
huile
1,2 kg de thon rouge
6 petites tomates
6 oignons
6 gousses d’ail
6 petits piments verts
un morceau de gingembre
Sel
½ cuillère à café safran
du thym
huile
Instructions :
Couper le thon en petits dés. Émincer oignons et tomates. Piler sel, ail, gingembre et piments. Faire chauffer l’huile dans la marmite. Y faire revenir les oignons pendant environ 3 minutes. Ajouter le mélange pilé, remuer. Ajouter les tomates, le safran et le thym : bien mélanger. Ajouter une tasse d’eau et porter à feu moyen. Laisser chauffer cette sauce pendant 5 minute. Ajouter les morceaux de thon, remuer délicatement. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes
Couper le thon en petits dés. Émincer oignons et tomates. Piler sel, ail, gingembre et piments. Faire chauffer l’huile dans la marmite. Y faire revenir les oignons pendant environ 3 minutes. Ajouter le mélange pilé, remuer. Ajouter les tomates, le safran et le thym : bien mélanger. Ajouter une tasse d’eau et porter à feu moyen. Laisser chauffer cette sauce pendant 5 minute. Ajouter les morceaux de thon, remuer délicatement. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 9 avril 2001
Auteur :
Date : 9 avril 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Cari de thon reunionnais
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