Carottes a la flamande
Ingrédients :
1 kg de carottes
50 g de beurre
un bouquet de persil
1 tasse de bouillon de légumes
sel
poivre
1 kg de carottes
50 g de beurre
un bouquet de persil
1 tasse de bouillon de légumes
sel
poivre
Instructions :
Pelez et lavez les carottes. Faites-les cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les. Coupez-les en fines rondelles.
Mettez 20 g de beurre et le persil haché dans une casserole, ajoutez les carottes, couvrez et faites mijoter à feu doux 10 minutes.
Ajoutez ensuite le reste de beurre et une tasse de bouillon. Rectifiez l'assaisonnement. Poursuivez la cuisson 10 minutes environ.
Pelez et lavez les carottes. Faites-les cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les. Coupez-les en fines rondelles.
Mettez 20 g de beurre et le persil haché dans une casserole, ajoutez les carottes, couvrez et faites mijoter à feu doux 10 minutes.
Ajoutez ensuite le reste de beurre et une tasse de bouillon. Rectifiez l'assaisonnement. Poursuivez la cuisson 10 minutes environ.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 10 mars 2001
Auteur :
Date : 10 mars 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Carottes a la flamande
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