Cassate nicoise
Ingrédients :
1/4 de litre de glace pistache
1/4 de sorbet fraise
1/4 de litre de glace vanille
150 g de meringue italienne
50 g de fruits confits finement hachés
1 dl de crème fouettée
1 cl de rhum
1/4 de litre de glace pistache
1/4 de sorbet fraise
1/4 de litre de glace vanille
150 g de meringue italienne
50 g de fruits confits finement hachés
1 dl de crème fouettée
1 cl de rhum
Instructions :
Chemiser un petit moule à cake de papier sulfurisé. le mettre au congélateur pour le refroidir.
Etaler au fond la glace vanille puis la glace fraise et enfin la glace pistache.
Mélanger la meringue italienne froide avec la crème fouettée, le rhum et les fruits confits hachés.
Réaliser la quatrième couche.
Mettre au congélateur 3 heures.
Démouler et servir entier ou coupé en tranches.
Chemiser un petit moule à cake de papier sulfurisé. le mettre au congélateur pour le refroidir.
Etaler au fond la glace vanille puis la glace fraise et enfin la glace pistache.
Mélanger la meringue italienne froide avec la crème fouettée, le rhum et les fruits confits hachés.
Réaliser la quatrième couche.
Mettre au congélateur 3 heures.
Démouler et servir entier ou coupé en tranches.
Nombre de personnes : 8
Auteur :
Date : 7 juin 2002
Auteur :
Date : 7 juin 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Cassate nicoise
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