Cerises au kirsch

Instructions :
Couper les queues des cerises à environ 1 cm. Les essuyer et les ranger par couche dans un bocal, en alternant avec une couche de sucre en poudre. Ajouter le kirsch. Les fruits doivent être entièrement recouverts. Fermer le bocal.
Pendant un mois retourner tous les jours le bocal, puis laisser reposer à l'abri de la lumière pendant 6 mois au minimum avant de déguster.
Ne pas oublier d'indiquer l'année et le mois de préparation sur le bocal.