Champignons de couche a la vinaigrette a la de la capestal
Ingrédients :
500 g de champignons de Paris fermes
1 échalotte
le jus d'un demi-citron
une vinaigrette
sel
poivre
500 g de champignons de Paris fermes
1 échalotte
le jus d'un demi-citron
une vinaigrette
sel
poivre
Instructions :
Nettoyez vos champignons.
Découpez-les en lamelles.
Citronnez-les afin qu'ils ne noircissent pas.
Préparez votre vinaigrette et placez-la dans le saladier.
Pelez puis découpez votre échalotte et ajoutez-la dans le saladier.
Ajoutez de la ciboulette finement coupée.
Mélangez bien le tout, laissez reposer 30 minutes au frais avant de servir.
Nettoyez vos champignons.
Découpez-les en lamelles.
Citronnez-les afin qu'ils ne noircissent pas.
Préparez votre vinaigrette et placez-la dans le saladier.
Pelez puis découpez votre échalotte et ajoutez-la dans le saladier.
Ajoutez de la ciboulette finement coupée.
Mélangez bien le tout, laissez reposer 30 minutes au frais avant de servir.
Ne pas prendre de champignons en boite .
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 16 août 2001
Auteur :
Date : 16 août 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Champignons de couche a la vinaigrette a la de la capestal
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