Charlotte au chocolat ( variante 1 )
Ingrédients :
30 biscuits à la cuillère
180 g de chocolat à croquer
75 g de beurre
60 g de sucre en poudre
3 oeufs
rhum
100 g de chantilly
30 biscuits à la cuillère
180 g de chocolat à croquer
75 g de beurre
60 g de sucre en poudre
3 oeufs
rhum
100 g de chantilly
Instructions :
Faites fondre le chocolat (bain-marie ou micro-onde). Ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre et mélangez bien. Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige. Garnissez le fond et le tour d'un moule à charlotte avec des biscuits imbibés d'un mélange eau-rhum. Mélangez alors la crème chantilly à la mousse au chocolat et versez cette préparation dans le moule garni de biscuits. Mettez au réfrigérateur pour 2 heures minimum.
Faites fondre le chocolat (bain-marie ou micro-onde). Ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre et mélangez bien. Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige. Garnissez le fond et le tour d'un moule à charlotte avec des biscuits imbibés d'un mélange eau-rhum. Mélangez alors la crème chantilly à la mousse au chocolat et versez cette préparation dans le moule garni de biscuits. Mettez au réfrigérateur pour 2 heures minimum.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 9 mai 2001
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Date : 9 mai 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Charlotte au chocolat ( variante 1 )
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