Chataignes bouillies

Ingrédients :
2kg de châtaignes
1 branche de fenouil
sel

Instructions :
Mettez les châtaignes dans une marmite et couvrez d'eau froide, légèrement salée. Ajoutez le fenouil. Mettez sur le feu et portez à ébullition. Faites cuire 40 minutes. Lorsque les châtaignes sont cuites, égouttez-les et pelez-les.

Servez avec une viande rôtie.