Chou blanc

Instructions :
On découpe le 1/2 chou en lamelles très fines à la manière de la choucroute. On doit obtenir quelque chose de très fin et souple. On prépare la sauce en hachant menu l'ail et les filets d'anchois et on y incorpore de l'huile. On mélange bien le chou et la sauce. Et on attend une dizaine de minutes avant de servir.