Choux de bruxelles sauce mornay
Ingrédients :
800 g de choux de Bruxelles
50 g beurre
sel
Sauce Mornay:
50 g de gruyère râpé
1/4 de litre de lait
20 g de farine
20 g de beurre
sel
poivre
800 g de choux de Bruxelles
50 g beurre
sel
Sauce Mornay:
50 g de gruyère râpé
1/4 de litre de lait
20 g de farine
20 g de beurre
sel
poivre
Instructions :
Epluchez et lavez les choux de Bruxelles. Faites-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les.
Préchauffez le four à thermostat 8, 240 °C.
Plongez les choux dans de l'eau bouillante un peu salée. Faites cuire encore 20 minutes. Egouttez-les puis mettez-les dans un plat beurré.
Préparez une sauce Mornay et nappez les choux de cette sauce. Parsemez des noisettes de beurre et faites gratiner 10 minutes au four.
Epluchez et lavez les choux de Bruxelles. Faites-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les.
Préchauffez le four à thermostat 8, 240 °C.
Plongez les choux dans de l'eau bouillante un peu salée. Faites cuire encore 20 minutes. Egouttez-les puis mettez-les dans un plat beurré.
Préparez une sauce Mornay et nappez les choux de cette sauce. Parsemez des noisettes de beurre et faites gratiner 10 minutes au four.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 23 mars 2001
Auteur :
Date : 23 mars 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Choux de bruxelles sauce mornay
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