Chutney aux fruits
Ingrédients :
250 g de prunes
250 g de poires
250 g d'abricots
250 g d'oignons
250 g de sucre roux
100 g de raisins secs
2 verres de vinaigre de cidre
1 cuillérée à soupe de moutarde forte
sel et poivre
1 pincée de gingembre
1 pincée de paprika
250 g de prunes
250 g de poires
250 g d'abricots
250 g d'oignons
250 g de sucre roux
100 g de raisins secs
2 verres de vinaigre de cidre
1 cuillérée à soupe de moutarde forte
sel et poivre
1 pincée de gingembre
1 pincée de paprika
Instructions :
Eplucher et couper les oignons en rondelles. Peler et couper les poires en petits morceaux.
Dénoyauter les prunes, les abricots et les couper en ptits dés. Mélanger les ingrédients et les faire cuire à feu doux dans une cocotte pendant 30 minutes à couvert et 30 autres minutes à découvert en remuant fréquemment. Le chutney est lorsqu'il a pris la consistance d'une marmelade épaisse.
Mettre en pots.
Eplucher et couper les oignons en rondelles. Peler et couper les poires en petits morceaux.
Dénoyauter les prunes, les abricots et les couper en ptits dés. Mélanger les ingrédients et les faire cuire à feu doux dans une cocotte pendant 30 minutes à couvert et 30 autres minutes à découvert en remuant fréquemment. Le chutney est lorsqu'il a pris la consistance d'une marmelade épaisse.
Mettre en pots.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 20 mars 2003
Auteur :
Date : 20 mars 2003
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Chutney aux fruits
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)