Chutney aux oignons et a l’orange
Ingrédients :
1 kg de oignons doux
150 g de sucre roux
2 verres de cidres
sel et poivre
1 clou de girofle
2 oranges
1 citron
1 bâton de cannelle
1 pincée de curry
1 pincée de gigembre
1 kg de oignons doux
150 g de sucre roux
2 verres de cidres
sel et poivre
1 clou de girofle
2 oranges
1 citron
1 bâton de cannelle
1 pincée de curry
1 pincée de gigembre
Instructions :
Eplucher et couper les oignons en rondelles.
Dans une cocotte, mélanger tous les ingrédients et faire cuire à feu doux pendant 30 minutes à couvert et 30 autre minutes à découvert. Pour savoir si le chutney est cuit, il doit avoir pris la consistance d'une marmelade épaisse. Mettre en pots.
Eplucher et couper les oignons en rondelles.
Dans une cocotte, mélanger tous les ingrédients et faire cuire à feu doux pendant 30 minutes à couvert et 30 autre minutes à découvert. Pour savoir si le chutney est cuit, il doit avoir pris la consistance d'une marmelade épaisse. Mettre en pots.
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Auteur :
Date : 19 mars 2003
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Date : 19 mars 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Chutney aux oignons et a l'orange
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