Citrons conflits sales

Instructions :
Lavez, brossez et essuyez les citrons.
Coupez-les en rondelles. Mettez-les dans une passoire et saupoudrez de sel et laissez dégorger les citron, 12 heures en mélangeant de temps en temps.
Ensuite, épongez les citrons avec un linge propre.
Mettez-les en couche dans un bocal, ajoutez les clous de girofle. Versez l'huile d'olive et fermez hermétiquement.
Attendez une semaine avant de consommer et consommez impérativement avant les 3 mois.