Clafoutis aux framboises

Instructions :
Faire préchauffer le four pendant la préparation à 175° (thermostat 5).
Casser l'oeuf entier dans un saladier.
Ajoutez-y les 2 jaunes et 110 g de sucre.
Mélangez au fouet sans faire mousser.
Ajoutez la farine en pluie et ensuite la crème fraîche, mélangez bien pour obtenir une « sauce » bien lisse.
Disposez les framboises au fond d'un plat de 22 cm environ ou de 4 ramequins.
Saupoudrez les framboises avec le reste du sucre.
Puis recouvrez-les avec la préparation.
Enfournez et laissez cuire 30 minutes.
Servez ce dessert tiède