Clafoutis aux peches
Ingrédients :
500 g de pêches bien mûres
150 g de sucre en poudre
100 g de farine
50 g d'amandes effilées
50 g d'amandes pilées
20 g de beurre pour le moule
3 cuillères à soupe de kirsch
3 oeufs
1 verre de lait
1 pincée de sel
500 g de pêches bien mûres
150 g de sucre en poudre
100 g de farine
50 g d'amandes effilées
50 g d'amandes pilées
20 g de beurre pour le moule
3 cuillères à soupe de kirsch
3 oeufs
1 verre de lait
1 pincée de sel
Instructions :
Ebouillantez et pelez les pêches. Ouvrez-les en deux. Dénoyautez-les. Coupez la chair en lamelles. Mettez-les dans un plat creux. Arrosez-les de kirsch.
Mélangez en fouettant la farine, les amandes pilées, le sel, le sucre, les oeufs, le lait. Ajoutez enfin les fruits et leur jus de macération.
Versez la préparation dans un moule à manqué bien beurré. Parsemez le dessus d'amandes effilées.
Faire cuire au four thermostat 7, 210°C pendant environ 35 minutes. Démoulez avant de servir.
Ebouillantez et pelez les pêches. Ouvrez-les en deux. Dénoyautez-les. Coupez la chair en lamelles. Mettez-les dans un plat creux. Arrosez-les de kirsch.
Mélangez en fouettant la farine, les amandes pilées, le sel, le sucre, les oeufs, le lait. Ajoutez enfin les fruits et leur jus de macération.
Versez la préparation dans un moule à manqué bien beurré. Parsemez le dessus d'amandes effilées.
Faire cuire au four thermostat 7, 210°C pendant environ 35 minutes. Démoulez avant de servir.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 8 février 2001
Auteur :
Date : 8 février 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Clafoutis aux peches
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