Cole slow
Ingrédients :
800 g de chou blanc
2 branches de céleri
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
vinaigre
Sauce:
2 cuillères de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de moutarde
crème fraîche
sel
poivre
800 g de chou blanc
2 branches de céleri
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
vinaigre
Sauce:
2 cuillères de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de moutarde
crème fraîche
sel
poivre
Instructions :
Nettoyez votre chou. Coupez-le en fines lanières.
Dans un saladier, ettez l'oignon et le céleri hachés.
Lavez les poivrons. Otez les graines et les côtes intérieures puis hachez-les finement. Ajoutez-les au saladier.
Préparation de la sauce: Mélangez le sucre en poudre, la moutarde, le jus de citron, le vinaigre et la crème fraîche. Salez, poivrez puis versez dans le saladier.
Mélangez bien la salade et sa sauce avant de servir.
Nettoyez votre chou. Coupez-le en fines lanières.
Dans un saladier, ettez l'oignon et le céleri hachés.
Lavez les poivrons. Otez les graines et les côtes intérieures puis hachez-les finement. Ajoutez-les au saladier.
Préparation de la sauce: Mélangez le sucre en poudre, la moutarde, le jus de citron, le vinaigre et la crème fraîche. Salez, poivrez puis versez dans le saladier.
Mélangez bien la salade et sa sauce avant de servir.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 22 mars 2001
Auteur :
Date : 22 mars 2001
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Résumé de la recette
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Cole slow
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