Colin a la provencale
Ingrédients :
800 g de filets de colin
800 g de tomates
100 g de champignons de Paris
100 g d'oignons
1/2 verre d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 verre de vin blanc sec
une pincée de sarriette
une pincée de romarin
une pincée de fenouil
un bouquet garni
sel
poivre
800 g de filets de colin
800 g de tomates
100 g de champignons de Paris
100 g d'oignons
1/2 verre d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 verre de vin blanc sec
une pincée de sarriette
une pincée de romarin
une pincée de fenouil
un bouquet garni
sel
poivre
Instructions :
Préchauffer votre four à thermostat 6, 180°C. Otez le bout des pieds des champignons, lavez-le puis coupez-les en lamelles fines. Versez l'huile dans un plat au four. Mettez-y les oignosn coupés, champignonsn tomates pelées, épépinées, en quartiers, ail hachés, sarriette, romarin, fenouil et bouquet garni/ Glissez dans le four thermostat 8 , 240 °C. Ensuite ôtez les filets du four et les mettre sur les légumes. Assaisonner et mouiller avec le vin. Otez le bouquet garni avant de servir.
Préchauffer votre four à thermostat 6, 180°C. Otez le bout des pieds des champignons, lavez-le puis coupez-les en lamelles fines. Versez l'huile dans un plat au four. Mettez-y les oignosn coupés, champignonsn tomates pelées, épépinées, en quartiers, ail hachés, sarriette, romarin, fenouil et bouquet garni/ Glissez dans le four thermostat 8 , 240 °C. Ensuite ôtez les filets du four et les mettre sur les légumes. Assaisonner et mouiller avec le vin. Otez le bouquet garni avant de servir.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 29 mars 2001
Auteur :
Date : 29 mars 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Colin a la provencale
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