Confiture d’abricots aux amandes

Ingrédients :
500 g d'abricots pelés et dénoyautés
400 g environ de sucre gélifiant
1 cuillère à soupe d'amandes effilées
1 cuillère à soupe de liqueur d'abricots
Instructions :
Plongez les abricots quelques secondes dans de l'eau bouillante pour les peler facilement, puis denoyautez les fruits en les coupant en morceaux.
Pesez-les et pesez le meme poids de sucre.
Dans un saladier de verre assez grand mettez des couches d'abricots et de sucre. Laissez macerer jusqu'a ce que tout le sucre soit dissous.
Mettez a cuire dans une bassine. Ajoutez apres cuisson les amandes et la liqueur. Melangez et mettez en pots
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Confiture d'abricots aux amandes
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