Confiture d’abricots et de prunes
Ingrédients :
1 kg d'abricots dénoyautés
1 kg de sucre cristallisé
1 verre d'eau
1 kg d'abricots dénoyautés
1 kg de sucre cristallisé
1 verre d'eau
Instructions :
Couper les abricots en deux et ôter les noyaux.
Faire fondre docement le sucre et l'eau. Porter ensuite le sirop à feu vif. Lorsqu'il bouillonne ajouter les fruits. Faire cuire le mélange à feu vif pendant 20 minutes jusqu'à que les abricots soient translucides. Remuer de temps en temps. Egoutter les abricots et les répartir dans les pots. Faire bouillir de nouveau le sirop jusqu'au \"perlé\". La confiture doit prendre en gelée et former la perle.
Verser le sirop dans les pots.
Couper les abricots en deux et ôter les noyaux.
Faire fondre docement le sucre et l'eau. Porter ensuite le sirop à feu vif. Lorsqu'il bouillonne ajouter les fruits. Faire cuire le mélange à feu vif pendant 20 minutes jusqu'à que les abricots soient translucides. Remuer de temps en temps. Egoutter les abricots et les répartir dans les pots. Faire bouillir de nouveau le sirop jusqu'au \"perlé\". La confiture doit prendre en gelée et former la perle.
Verser le sirop dans les pots.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 20 mars 2003
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Date : 20 mars 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Confiture d'abricots et de prunes
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