Confiture de fraises aux kiwis

Instructions :
Lavez et équeutez les fraises. Peler les kiwis et les couper en rondelles au-dessus d'un récipient pour recueillir le jus.
Dans la bassine a confitures, mettez le sucre, l'eau, le jus des kiwis, porter à ébullition.
Dès que le sirop bout et forme des bulles à la surface, jetez y les fraises, faites cuire pendant 10 minute en remuant souvent, avec précaution pour ne pas écraser les fruits.
Retirer les fraises à l'aide d'une écumoire et mettez les kiwis dans le sirop, laissez cuire 10 minutes.
Au bout de ce temps, remettez les fraises et ajoutez le jus des citrons.
Faire cuire encore 10 minutes ce mélange à feu doux en écumant si besoin est.
Vérifier la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide.
Mettez en pots et laissez refroidir complétement avant de couvrir.