Confiture de melon a la menthe
Ingrédients :
2 melons
les 2/3 de leur poids en sucre
1 dl d'eau
1 citron
1 bouquet de menthe
2 melons
les 2/3 de leur poids en sucre
1 dl d'eau
1 citron
1 bouquet de menthe
Instructions :
Coupez la chair des melons en dés, pesez-les et mesurez les 2/3 de leur poids en sucre.
Faites chauffer le sucre et l'eau, amenez le mélange à ébullition.
Jetez-y les des de melon, le jus du citron et la menthe.
Laissez cuire pendant 1 h en remuant de temps en temps.
Vérifiez la cuisson, écumez, mettez en pots et couvrez.
Coupez la chair des melons en dés, pesez-les et mesurez les 2/3 de leur poids en sucre.
Faites chauffer le sucre et l'eau, amenez le mélange à ébullition.
Jetez-y les des de melon, le jus du citron et la menthe.
Laissez cuire pendant 1 h en remuant de temps en temps.
Vérifiez la cuisson, écumez, mettez en pots et couvrez.
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Auteur :
Date : 27 janvier 2001
Auteur :
Date : 27 janvier 2001
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Nom de la recette
Confiture de melon a la menthe
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