Confiture de poires

Instructions :
Pelez puis citronnez les poires.
Coupez-les en quartiers. Placez-les dans un récipient, mouillez-les à moitié avec de l'eau et laissez-les cuire à moitié.
Egouttez-les.
Faites un sirop en ajoutant à l'eau de cuisson le sucre.
Mettez les poires dans ce sirop et poursuivez la cuisson en augmentant le feu.
Mettez en pots.