Conserve de sauce au pistou
Ingrédients :
50 g de noix
100 g de basilic
50 g de fromage râpé
3 gousses d'ail
250 g huile d'olive
sel et poivre
50 g de noix
100 g de basilic
50 g de fromage râpé
3 gousses d'ail
250 g huile d'olive
sel et poivre
Instructions :
Casser les noix et ébouillanter les cerneaux pour les peler plus facilement.
Mettre les cerneaux de noix et l'ail dans un mortier. Ajouter ensuite le basilic et piler le tout pour en faire une pâte bien liée.
Déluer cette avec pâte avec d'huile d'olive en la faisant couler lentement.
Assaisonner de sel et poivre. Ajouter un peu de fromage râpé et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Verser la sauce dans les bocaux.
Fermer les bocaux hermétiquement et les faire stériliser 10 minutes et les conserver dans un endroit frais, sec et sombre.
Casser les noix et ébouillanter les cerneaux pour les peler plus facilement.
Mettre les cerneaux de noix et l'ail dans un mortier. Ajouter ensuite le basilic et piler le tout pour en faire une pâte bien liée.
Déluer cette avec pâte avec d'huile d'olive en la faisant couler lentement.
Assaisonner de sel et poivre. Ajouter un peu de fromage râpé et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Verser la sauce dans les bocaux.
Fermer les bocaux hermétiquement et les faire stériliser 10 minutes et les conserver dans un endroit frais, sec et sombre.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 8 janvier 2003
Auteur :
Date : 8 janvier 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Conserve de sauce au pistou
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