Coquelet a la biere au four au micro-ondes

Instructions :
Coupez les échalotes en petits dés. Coupez les champignons en lamelles et les coquelets en deux.
Préchauffez le plat brunisseur 3 à 4 minutes à 750 W.
Ajoutez l'huile et les coquelets. Salez, poivrez puis faites cuire 2 minutes à 750 W. Retournez et poursuivez la cuisson 2 minutes.
Dans un plat à gratin, mettez le beurre, les échalotes, les champignons en lamelles et faites cuire 3 minutes à 750 W.
Disposez les coqueles, versez la bière sur les baies de genévrier et faites cuire 5 minutes à 750 W.
Mélangez avec la crème fraîche et poursuivez la cuisson 4 minutes.
Servez chaud saupoudré de persil haché.