Cote de boeuf au barbecue
Ingrédients :
1 côte de boeuf de 2 kg
10 cl d'huile
3 cuillerées à soupe de moutarde
80 g de beurre
2 cuillerées à soupe d'herbes de Provence
sel et poivre
1 côte de boeuf de 2 kg
10 cl d'huile
3 cuillerées à soupe de moutarde
80 g de beurre
2 cuillerées à soupe d'herbes de Provence
sel et poivre
Instructions :
Dans un bol, mélanger la moutarde, l'huile et poivrer généreusement. Badigeonner la côte de boeuf de cette préparation.
Mettre la viande sur la grille du barbecue
et faire cuire le boeuf 8 à 10 minutes.
Préparer à part le beurre d'herbes avec 1 cuillerée à soupe des herbes de Provence. Saler et poivrer ce beurre.
Avant de servir, découper la viande et déposer quelques noisettes de beurres aromatisé.
Dans un bol, mélanger la moutarde, l'huile et poivrer généreusement. Badigeonner la côte de boeuf de cette préparation.
Mettre la viande sur la grille du barbecue
et faire cuire le boeuf 8 à 10 minutes.
Préparer à part le beurre d'herbes avec 1 cuillerée à soupe des herbes de Provence. Saler et poivrer ce beurre.
Avant de servir, découper la viande et déposer quelques noisettes de beurres aromatisé.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 9 juillet 2003
Auteur :
Date : 9 juillet 2003
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Cote de boeuf au barbecue
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)