Cotelettes de porc a la flamande a la cocotte minute
Ingrédients :
4 côtelettes de porc
500 g de pommes fruits
1 couenne de porc
40 g de beurre
sel
poivre
4 côtelettes de porc
500 g de pommes fruits
1 couenne de porc
40 g de beurre
sel
poivre
Instructions :
Faites fondre le beurre dans la cocotte puis mettez-y les côtelettes pour leur faire prendre de la coulette sur les 2 face.
Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en lamelles.
Otez la viande, placez la couenne au fond de la cocotte, disposez les pommes dessus puis mettez les côtelettes. Salez, poivrez, mettez des noisettes de beurre et fermez.
Faites cuire à feu doux environ 10 minutes à partir du chuchutement de la soupape.
Faites fondre le beurre dans la cocotte puis mettez-y les côtelettes pour leur faire prendre de la coulette sur les 2 face.
Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en lamelles.
Otez la viande, placez la couenne au fond de la cocotte, disposez les pommes dessus puis mettez les côtelettes. Salez, poivrez, mettez des noisettes de beurre et fermez.
Faites cuire à feu doux environ 10 minutes à partir du chuchutement de la soupape.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 30 septembre 2003
Auteur :
Date : 30 septembre 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Cotelettes de porc a la flamande a la cocotte minute
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