Coupelles de veloute au cafe a la creme chantilly aux deux couleurs

Instructions :
Mettez le café au réfrigérateur afin qu'il soit très froid.
Dans un bol, versez 1/4 de la crème froide et battez la en Chantilly ferme.
Réservez.
Dans une terrine, versez le reste de crème, ajoutez le sucre et le cacao.
Battez-la en chantilly ferme.
Répartissez le café dans des coupelles.
Recouvrez avec de la Chantilly au cacao, décorez avec de la Chantilly blanche et servez très frais avec des pailles.