Courgettes farcies au fromage
Ingrédients :
2 belles courgettes
75 g de fromage de comté râpé
1 cuillère à soupe de crème fraîche
100 g de mie de pain
1 gousse d'ail
sel
poivre
2 cuillères à soupe de vin blanc
2 belles courgettes
75 g de fromage de comté râpé
1 cuillère à soupe de crème fraîche
100 g de mie de pain
1 gousse d'ail
sel
poivre
2 cuillères à soupe de vin blanc
Instructions :
Plongez les courgettes dans de l'eau bouillante salée et laissez-les cuire
10 mn. Egouttez-les. Laissez-les tiédir un peu, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur et creusez légèrement l'intérieur pour retirer les graines. Salez les demis courgettes D'autre part. mélangez le fromage rapé, la crème et la mie de pain trempée dans du lait et pressée. Joignez l'ail pilé. assaisonnez et mouillez la farce avec un peu de vin blanc. Farcissez les demi-courgettes, rangez-les dans un plat légèrement huilé allant au four et à table, et passez 30 mn à four chaud. Arrosez si besoin est, avec un peu de vin blanc en cours de cuisson.
Plongez les courgettes dans de l'eau bouillante salée et laissez-les cuire
10 mn. Egouttez-les. Laissez-les tiédir un peu, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur et creusez légèrement l'intérieur pour retirer les graines. Salez les demis courgettes D'autre part. mélangez le fromage rapé, la crème et la mie de pain trempée dans du lait et pressée. Joignez l'ail pilé. assaisonnez et mouillez la farce avec un peu de vin blanc. Farcissez les demi-courgettes, rangez-les dans un plat légèrement huilé allant au four et à table, et passez 30 mn à four chaud. Arrosez si besoin est, avec un peu de vin blanc en cours de cuisson.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 7 mai 2001
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Date : 7 mai 2001
Résumé de la recette
Nom de la recette
Courgettes farcies au fromage
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