Cramiks
Ingrédients :
1 kg de pâte à brioche
100 g de raisins de Corinthe
100 g de sucre candi
50 g de sucre en grains
1 oeuf
1 kg de pâte à brioche
100 g de raisins de Corinthe
100 g de sucre candi
50 g de sucre en grains
1 oeuf
Instructions :
Travaillez la pâte à brioche avec les raisins secs et le sucre candi concassé grossièrement.
Roulez la pâte obtenue bien serrée et mettez-la à lever 30 minutes dans un endroit tiède après l'avoir enduit d'oeuf battu.
Dorez avec l'oeuf battu et répartissez le sucre en grains.
Mettez au four 10 minutes à 210°C, thermostat 7 puis 30 minutes à 150°C, thermostat 5.
Laissez refroidir sur une grille.
Travaillez la pâte à brioche avec les raisins secs et le sucre candi concassé grossièrement.
Roulez la pâte obtenue bien serrée et mettez-la à lever 30 minutes dans un endroit tiède après l'avoir enduit d'oeuf battu.
Dorez avec l'oeuf battu et répartissez le sucre en grains.
Mettez au four 10 minutes à 210°C, thermostat 7 puis 30 minutes à 150°C, thermostat 5.
Laissez refroidir sur une grille.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 10 juin 2002
Auteur :
Date : 10 juin 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Cramiks
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