Creme alsacienne
Ingrédients :
8 petits suisses et double de crème
4 oeufs
4 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de kirsch
8 cerises confites
8 petits suisses et double de crème
4 oeufs
4 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de kirsch
8 cerises confites
Instructions :
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mettre les jaunes dans une terrine avec le sucre. Mélanger jusqu'à ce que blanchisse.
Ajouter les petits suisses. Tourner. Ajouter la cuillère de kirsch. Mélanger. Réserver ou frais.
Battre les blancs en neige, les ajouter à la crème en mélangeant doucement.
Verser la préparation dans un compotier et décorer le dessus avec les cerises.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mettre les jaunes dans une terrine avec le sucre. Mélanger jusqu'à ce que blanchisse.
Ajouter les petits suisses. Tourner. Ajouter la cuillère de kirsch. Mélanger. Réserver ou frais.
Battre les blancs en neige, les ajouter à la crème en mélangeant doucement.
Verser la préparation dans un compotier et décorer le dessus avec les cerises.
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Auteur :
Date : 11 décembre 2001
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Date : 11 décembre 2001
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Nom de la recette
Creme alsacienne
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