Creme de cassis ( variante 1 )
Ingrédients :
Instructions :
Ecraser 1 kg de grains de cassis.
Ajouter 1 l de vin rouge.
Laisser macérer 1 semaine au frais.
Filtrer à travers un linge.
Ajouter 500 g de sucre et laisser reposer 1/2 journée.
Cuire jusqu'à petite ébullition. Laisser refroidir.
Ajouter un verre d'eau de vie
Ecraser 1 kg de grains de cassis.
Ajouter 1 l de vin rouge.
Laisser macérer 1 semaine au frais.
Filtrer à travers un linge.
Ajouter 500 g de sucre et laisser reposer 1/2 journée.
Cuire jusqu'à petite ébullition. Laisser refroidir.
Ajouter un verre d'eau de vie
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Auteur :
Date : 8 mai 2001
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Date : 8 mai 2001
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Creme de cassis ( variante 1 )
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