Creme de marron ( variante 1 )
Ingrédients :
300 g de marrons
300 g de sucre
1 gousse de vanille
300 g de marrons
300 g de sucre
1 gousse de vanille
Instructions :
A l'aide d'un couteau pointu, incisez profondément les marrons sur leur partie bombée afin d'entamer les deux peaux.
Portez une marmite d'eau à ébullition et plongez-y les marrons 10 minutes.
Egouttez les marrons et épluchez-les chauds.
Dans une casserole, mettez 40 cl d'eau, le sucre et une gousse de vanille fendue en 2.
Portez à ébullition et laissez cuire un peu.
Otez les graines de la gousses de vanille en grattant puis mélangez bien.
Ajoutez les marrons et faites cuire à petit feu 35 minutes environ tout en remuant régulièrement.
Servez froid.
A l'aide d'un couteau pointu, incisez profondément les marrons sur leur partie bombée afin d'entamer les deux peaux.
Portez une marmite d'eau à ébullition et plongez-y les marrons 10 minutes.
Egouttez les marrons et épluchez-les chauds.
Dans une casserole, mettez 40 cl d'eau, le sucre et une gousse de vanille fendue en 2.
Portez à ébullition et laissez cuire un peu.
Otez les graines de la gousses de vanille en grattant puis mélangez bien.
Ajoutez les marrons et faites cuire à petit feu 35 minutes environ tout en remuant régulièrement.
Servez froid.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 16 octobre 2001
Auteur :
Date : 16 octobre 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Creme de marron ( variante 1 )
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