Creme de poireaux

Ingrédients :
2 oignons pas trop gros hachés
2 poireaux
1 pomme de terre coupée en dés
du lait
de la crème fraîche
1/2 tasse de bouillon de poulet
du sel
du poivre

Instructions :
Faites cuire vos légumes dans un petit peu d'eau à feu doux. Dès que ceux-ci sont cuit passez-les au moulin à légumes. Ajoutez 1/2 tasse de bouillon de bouillon de poulet. Salez, poivrez à votre goût.
Ajoutez de la crème fraîche et du lait de façon à obtenir une crème.

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Auteur : Philipe
Date : 21 juin 2001