Creme glacee a la vanille
Ingrédients :
1/4 de litre de lait
1/4 de litre de crème fraîche
100 g de sucre
4 jaunes d'oeufs
vanille en poudre
1/4 de litre de lait
1/4 de litre de crème fraîche
100 g de sucre
4 jaunes d'oeufs
vanille en poudre
Instructions :
Faire une crème anglaise avec lait, la vanille, les jaunes d'oeufs et le sucre. Passer au chinois et laisser refroidir. Battre la crème fraîche pour obtenir, une crème fouettée. Y mettre un peu de vanille. Mélanger la crème anglaise et la crème fouettée. Verser la crème dans le freezer et laisser prendre le mélange.
Faire une crème anglaise avec lait, la vanille, les jaunes d'oeufs et le sucre. Passer au chinois et laisser refroidir. Battre la crème fraîche pour obtenir, une crème fouettée. Y mettre un peu de vanille. Mélanger la crème anglaise et la crème fouettée. Verser la crème dans le freezer et laisser prendre le mélange.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 1 mars 2001
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Date : 1 mars 2001
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Résumé de la recette
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Creme glacee a la vanille
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