Creme turque
Ingrédients :
2,5 litres de lait
100 g de riz
200 g de sucre en poudre
50 g de fécule de pommes de terre
2,5 litres de lait
100 g de riz
200 g de sucre en poudre
50 g de fécule de pommes de terre
Instructions :
Faire tremper le riz 1 heure dans de l'eau tiède. Egoutter. Mettre le lait à bouillir avec le riz tout en brassant. Laisser bouillir 30 mn en mélangeant. Ajouter le sucre et laisser sur le feu encore 5 mn. Ajouter ensuite la fécule mélangée avec une goutte de lait et mélanger jusqu'à ce que cela épaississe. Mettre dans des cramequins et laisser refroidir.
Faire tremper le riz 1 heure dans de l'eau tiède. Egoutter. Mettre le lait à bouillir avec le riz tout en brassant. Laisser bouillir 30 mn en mélangeant. Ajouter le sucre et laisser sur le feu encore 5 mn. Ajouter ensuite la fécule mélangée avec une goutte de lait et mélanger jusqu'à ce que cela épaississe. Mettre dans des cramequins et laisser refroidir.
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Auteur :
Date : 8 mai 2001
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Date : 8 mai 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Creme turque
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