Crepe a la pomme et au caramel

Instructions :
Peler la pomme et la couper en lamelle d’environ ½ cm d’épaisseur.
Dans une poêle, faire fondre un morceau de beurre demi-sel. Y faire revenir les lamelles de pommes sans les réduire en compote. Saupoudre avec la vanille. Ensuite, sur une galétoire bien chaude, faire fondre une noisette de beurre. Y déposer la crêpe que l’on va garnir avec les lamelles de pomme. Ajouter la crème fraîche et le caramel liquide. Refermer la crêpe. La laisser dorer et servir chaud.