Crepes polonaises

Ingrédients :
600 g de crème fraîche
325 g de farine
250 g raisins Corinthe
60 g de beurre
6 oeufs
muscade
zeste de citron
sel
poivre
Instructions :
Mettre la farine dans un saladier. Creusez-y un puits et mettez-y les oeufs entiers puis peu à peu la crème, le beurre fondu et les aromates.
Faites cuire les crêpes.
Dès que la crêpe est versée dans la poêle, saupoudrez avec une pincée de raisins de Corinthe.
Retournez la crêpe et servez-la roulée et saupoudrée de sucre.
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Crepes polonaises
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