Crostini

Instructions :
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Coupez la gousse d'ail en deux et frottez en les tranches de pain de campagne.
Arrosez ces dernières d'huile d'olive et posez-les dans un plat allant au four.
Mettez de la ratatouille sur les tranches de pain.
Mettez dessus, des anchois, des olives, du sel et du poivre.
Ajoutez des lamelles de fromage et parsemez de thym.
Faites cuire les crostini au four 10 minutes afin que le fromage fonde.
Servez chaud.