Croustade aux pommes et aux mures

Instructions :
Préchauffer le four à 180°C thermostat 6 et beurrer un plat à gratin.
Préparer d'abord la garniture: tamiser la farine dans un saladier et incorporer
le beurre jusqu'à ce que le mélange ait la consistance de la chapelure.
Y mélanger le sucre et le zeste de citron et reserver.
Peler, retirer le coeur, couper en deux et émincer les pommes. Les placer dans un saladier avec les mûres, le sucre et la cannelle et remuer delicatement pour
mélanger.
Transvaser ce mélange dans le moule et saupoudrer du mélange émiette de
facon a le recouvrir completement.
Enfourner et faire cuire 35 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus dore.
Servir chaud avec de la crème.