Cuisses de grenouilles a la provencales (variante1)
Ingrédients :
2 douzaines de cuisses de grenouilles surgelées
4 gousses d'ail écrasées
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
30 cl de vin blanc sec
1 cuillerée à soupe de persil haché
1 cuillerée à café de thym
1 feuille de laurier émietté
sel et poivre
2 douzaines de cuisses de grenouilles surgelées
4 gousses d'ail écrasées
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
30 cl de vin blanc sec
1 cuillerée à soupe de persil haché
1 cuillerée à café de thym
1 feuille de laurier émietté
sel et poivre
Instructions :
Faire préchauffer le four Déposer les cuisses de grenouilles encore gelées dans un plat huilé allant au four. Dans une petite cassserole, faire fondre l'ail. Hors feu, mettre les 3/4 de la quantité de vin blanc, ajouter persil, thym et laurier. Verser ce mélange sur les cuisses de grenouilles. Saler et poivrer. Couvrir le plat d'une feuille d'aluminium. Laisser cuire une vingtaine de minutes. A mi-cuisson, ajouter le reste de vin blanc.
Faire préchauffer le four Déposer les cuisses de grenouilles encore gelées dans un plat huilé allant au four. Dans une petite cassserole, faire fondre l'ail. Hors feu, mettre les 3/4 de la quantité de vin blanc, ajouter persil, thym et laurier. Verser ce mélange sur les cuisses de grenouilles. Saler et poivrer. Couvrir le plat d'une feuille d'aluminium. Laisser cuire une vingtaine de minutes. A mi-cuisson, ajouter le reste de vin blanc.
Nombre de personnes : 2
Auteur :
Date : 4 août 2003
Auteur :
Date : 4 août 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Cuisses de grenouilles a la provencales (variante1)
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