Cuisses de lapin au vinaigre au micro-ondes

Ingrédients :
4 cuisses de lapin d'environ 125 g chacune
200 g d'oignons
une fine tranche de poitrine fumée d'environ 200 g ou 2 x 100 g
15 cl de vinaigre
15 cl d'huile
3 gousses d'ail
thym
laurrier
sel
poivre
Instructions :
La veille, coupez les cuisses de lapin en 2.
Epluchez, coupez les oignons en dés.
Ecrasez les gousses d'ail.
Dans un plat creux allant au micro-ondes, disposez les morceaux de lapin. Ajoutez l'ail, les dés d'oignon, le laurier, le thym, l'huile, le vinaigre. Salez, poivrez et laissez mariner une nuit.
Le jour même, ajoutez la poitrine fumée coupée en morceaux.
Couvrez d'un film plastique percé et faites cuire 12 / 13 minutes à 750 W.
Retirez le thym et le laurier et servez.
Nombre de personnes : 4
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Cuisses de lapin au vinaigre au micro-ondes
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