Delice de roquefort sur un lit de chataignes
Ingrédients :
800 g de châtaignes
200 g de roquefort
200 g de fromage frais
200 g de crème fouettée
des marrons glacés
800 g de châtaignes
200 g de roquefort
200 g de fromage frais
200 g de crème fouettée
des marrons glacés
Instructions :
Décortiquez et pelez des châtaignes. Faites-les bouillir dans de l’eau salée.
Mélangez délicatement la crème fouettée, le fromage frais et le fromage émietté afin d’obtenir une crème homogène.
Egouttez les châtaignes puis disposez-les dans un plat de service.
Versez sur ce lit de châtaigne un cône de crème.
Décorez de marrons glacés
Décortiquez et pelez des châtaignes. Faites-les bouillir dans de l’eau salée.
Mélangez délicatement la crème fouettée, le fromage frais et le fromage émietté afin d’obtenir une crème homogène.
Egouttez les châtaignes puis disposez-les dans un plat de service.
Versez sur ce lit de châtaigne un cône de crème.
Décorez de marrons glacés
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 3 août 2002
Auteur :
Date : 3 août 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Delice de roquefort sur un lit de chataignes
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