Emince de foie a la creme de persil

Instructions :
Dans un saladier, mettre le persil lavé et effeuillé. Ajoutez le lait, la crème fraîche, le sel, le poivre. Mixez jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Dans une poêle huilée à l'aide d'un papier ménager, faites cuire les tranches de foie émincées. Déglacez la poêle avec la sauce préparée.
Versez sur le foie et servez chaud.