Endives au jambon

Instructions :
Préchauffez votre four thermostat 7/8 ( 240 ° )
Découpez le trognon des endives, lavez-les endives, plongez-les dans de l'eau bouillante salée puis laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux. Etalez chaque tranche de jambon y placer au milieu 2 cuillères à soupe de Béchamel. Posez une endive dessus et l'enrouler dans la tranche de jambon.
Beurrer un plat à four et y disposer les endives au jambon. Verser le reste de Béchamel dessus.
Pour ceux qui aiment saupoudrez de gruyère râpé.
Placer dans le four 15 à 20 minutes. Servir chaud.