Filet mignon au barbecue
Ingrédients :
2 filets de mignons de porc de 300 g chacun
20 cl de jus d'orange pressé
20 cl de sauce de soja
20 cl de worcestershire sauce
sel et poivre
2 filets de mignons de porc de 300 g chacun
20 cl de jus d'orange pressé
20 cl de sauce de soja
20 cl de worcestershire sauce
sel et poivre
Instructions :
Dans un saladier, verser le jus d'orange, sauce soja et worcestershire sauce. Mélanger et y déposer la viande. Laisser mariner au frais 3 à heures en mélangeant de temps en temps.
Disposer les filets mignons sur la grille du barbecue et laisser cuire une vingtaine de minutes en retournant régulièrement la viande toutes les 5 minutes et en les arrosant de marinade.
Une fois cuit, couper les rôtis de porc en tranches épaisses. Assaisonner de sel et poivre et servir aussitôt.
Dans un saladier, verser le jus d'orange, sauce soja et worcestershire sauce. Mélanger et y déposer la viande. Laisser mariner au frais 3 à heures en mélangeant de temps en temps.
Disposer les filets mignons sur la grille du barbecue et laisser cuire une vingtaine de minutes en retournant régulièrement la viande toutes les 5 minutes et en les arrosant de marinade.
Une fois cuit, couper les rôtis de porc en tranches épaisses. Assaisonner de sel et poivre et servir aussitôt.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 29 juillet 2003
Auteur :
Date : 29 juillet 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Filet mignon au barbecue
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