Filets de cabillaud a la cocotte
Ingrédients :
4 filets de cabillaud
3 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon
2 gousses d'ail
4 tomates
bouquet garni
1 verre de vin blanc sec
sel
poivre
4 filets de cabillaud
3 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon
2 gousses d'ail
4 tomates
bouquet garni
1 verre de vin blanc sec
sel
poivre
Instructions :
Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Y mettre oignons et ail émincés, puis les tomates épluchées, épépinées et coupées en 4, le bouquet garni, le vin blanc. Salez et poivrez à votre goût. Laisser cuire doucement, 20 minutes , à découvert.
Ajoutez les filets de cabillaud, lavés et essuyés, laissez cuire 10 minutes, à découvert.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Y mettre oignons et ail émincés, puis les tomates épluchées, épépinées et coupées en 4, le bouquet garni, le vin blanc. Salez et poivrez à votre goût. Laisser cuire doucement, 20 minutes , à découvert.
Ajoutez les filets de cabillaud, lavés et essuyés, laissez cuire 10 minutes, à découvert.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 2 juin 2001
Auteur :
Date : 2 juin 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Filets de cabillaud a la cocotte
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