Filets de sole a la mornay
Ingrédients :
Instructions :
Lever les filets de sole. Les rouler et les maintenir en les ficelant avec une ficelle fine. Les faire pocher au court-bouillon au vin blanc pendant 5 minutes. Les placer dans un plat allant au four, napper avec une sauce Mornay et faire glacer 3 minutes au four.
Lever les filets de sole. Les rouler et les maintenir en les ficelant avec une ficelle fine. Les faire pocher au court-bouillon au vin blanc pendant 5 minutes. Les placer dans un plat allant au four, napper avec une sauce Mornay et faire glacer 3 minutes au four.
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Auteur :
Date : 22 février 2001
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Date : 22 février 2001
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Filets de sole a la mornay
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