Flan a la parisienne ( variante 1 )
Ingrédients :
Pour le fond faire une pâte brisée:
150 g de farine
75 g de margarine
1/2 verre d'eau
1/4 de cuillèrée de sel
Le flan:
80 g de sucre
80 g de farine
3 oeufs
1/2 litre de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Pour le fond faire une pâte brisée:
150 g de farine
75 g de margarine
1/2 verre d'eau
1/4 de cuillèrée de sel
Le flan:
80 g de sucre
80 g de farine
3 oeufs
1/2 litre de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Instructions :
Dans une terrine, travailler ensemble: sucre en poudre, sucre vanillé, sel, et oeufs entier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer peu à peu la farine, puis le lait froid.
Garnissez un moule de pâte brisée et versez dessus le mélange bien lisse.
Enfournez dans le four, thermostat chaud.
Cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que le flan résiste sous une légère pression du doigt et ait une couleur dorée.
Dans une terrine, travailler ensemble: sucre en poudre, sucre vanillé, sel, et oeufs entier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer peu à peu la farine, puis le lait froid.
Garnissez un moule de pâte brisée et versez dessus le mélange bien lisse.
Enfournez dans le four, thermostat chaud.
Cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que le flan résiste sous une légère pression du doigt et ait une couleur dorée.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 7 juin 2001
Auteur :
Date : 7 juin 2001
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Résumé de la recette
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Flan a la parisienne ( variante 1 )
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