Flan au caramel
Ingrédients :
1 litre de lait
une gousse de vanille
6 oeufs
100 de sucre
1 litre de lait
une gousse de vanille
6 oeufs
100 de sucre
Instructions :
Faire bouillir quelques minutes le lait et la vanille. Pendant ce temps fouetter vivement les oeufs avec le sucre.
Au fond d'un moule à bord haut, mettre un peu de caramel liquide. Verser le lait bouillant sur oeufs + sucre. Bien mélanger. Verser le tout dans le moule et faire cuire au bain marie et au four pendant 45 minutes, thermostat 6, 180°C.
Laisser refroidir.
Faire bouillir quelques minutes le lait et la vanille. Pendant ce temps fouetter vivement les oeufs avec le sucre.
Au fond d'un moule à bord haut, mettre un peu de caramel liquide. Verser le lait bouillant sur oeufs + sucre. Bien mélanger. Verser le tout dans le moule et faire cuire au bain marie et au four pendant 45 minutes, thermostat 6, 180°C.
Laisser refroidir.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 7 juin 2001
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Date : 7 juin 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Flan au caramel
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