Flan aux poires
Ingrédients :
250 g de feuilletage
1 litre de creme
40 g de noix
200 g de poires pochees
sauce abricots parfumee au kirsch
Creme :
200 g de sucre
40 g de farine
1/4 de lait
1/4 de lait de creme double
250 g de feuilletage
1 litre de creme
40 g de noix
200 g de poires pochees
sauce abricots parfumee au kirsch
Creme :
200 g de sucre
40 g de farine
1/4 de lait
1/4 de lait de creme double
Instructions :
Proceder comme pour une creme patissiere.
Foncer un cercle a flan avec le feuilletage.
L'emplir en alternant par couches successives : cremes, poires, noix et
terminer par une couche de creme (les poires doivent etre emincee).
Cuire a four doux et servir froid avec la sauce abricots parfumee au kirsch.
Proceder comme pour une creme patissiere.
Foncer un cercle a flan avec le feuilletage.
L'emplir en alternant par couches successives : cremes, poires, noix et
terminer par une couche de creme (les poires doivent etre emincee).
Cuire a four doux et servir froid avec la sauce abricots parfumee au kirsch.
Nombre de personnes : 8
Auteur :
Date : 7 juin 2001
Auteur :
Date : 7 juin 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Flan aux poires
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