Flan aux pruneaux
Ingrédients :
1,5 kg de pruneaux
90 g de sucre
4 cuillères à soupe d'eau-de-vie de pruneaux
Flan:
8 oeufs
6 dl de crème
60 g de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
1,5 kg de pruneaux
90 g de sucre
4 cuillères à soupe d'eau-de-vie de pruneaux
Flan:
8 oeufs
6 dl de crème
60 g de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
Instructions :
Couper les pruneaux en morceaux.
Soupoudrer de 90 g de sucre.
Ajouter l'eau-de-vie de pruneaux.
Laisser macérer une bonne heure (remuer de temps en temps).
Préparation du Flan:
Dans un plat beurré: mettre d'abord le mélange avec les pruneaux, puis le flan.
Mettre au four à 180°C, thermostat 6 pendant au moins 40 minutes (pour vérifier si le flan est cuit : piquer avec un couteau. Le flan est cuit quand le couteau ressort sec)
Couper les pruneaux en morceaux.
Soupoudrer de 90 g de sucre.
Ajouter l'eau-de-vie de pruneaux.
Laisser macérer une bonne heure (remuer de temps en temps).
Préparation du Flan:
Dans un plat beurré: mettre d'abord le mélange avec les pruneaux, puis le flan.
Mettre au four à 180°C, thermostat 6 pendant au moins 40 minutes (pour vérifier si le flan est cuit : piquer avec un couteau. Le flan est cuit quand le couteau ressort sec)
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Auteur :
Date : 7 juin 2001
Auteur :
Date : 7 juin 2001
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Flan aux pruneaux
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